Bilgi Sebili

Bilmediklerimiz, bildiklerimizden fazla. Öğrenmeye hazır mıyız?

Sahanda yumurta tarifi

Sosyal medyada paylaş!

Sahanda yumurta pişirmek için harika bir aşçı olmanıza gerek yok. Birkaç püf noktasına dikkat etmeniz yeterli olacaktır. İşte sahanda yumurtanın püf noktaları;

  • Eğer yumurta buzdolabındaysa 1 saat öncesinden çıkarın. Yumurtanın oda sıcaklığına kendi kendine gelmesini bekleyin.
  • Önce yumurta (lar) iyice çırpılarak köpürtülür. Burada istediğimiz şey, yumurtanın sarısı ile beyazı iyice birbirine karıştırılmalı.
  • Kesinlikle yumurtaya pişmeden önce tuz eklemeyiniz. Eğer çiğ yumurtaya tuz eklerseniz, pişerken köpürmesi az olur.
  • Kalaylı bakır bir tava yada, yapışmaz çelik tavaya tereyağı yada sıvı yağ koyup iyice kızdırın. Yağ oranını kendinize göre ayarlayın. Fazla yağlı olması tavsiye edilmez.
  • Yumurta fazla pişirildiğinde, besin değeri düşer. Çok çiğ de pek güzel olmaz ama yumurtayı yine damak zevkinize göre ister çok kızarmış, isterseniz az kızarmış olarak ateşten alabilirsiniz.
  • Yumurta piştikten sonra tuzu ilave edilir.

Afiyet olsun.

error: Telif hakları korunmaktadır. Kopyalanamaz!